dall’ASSOCIAZIONE “GUSTO DI MELIGA”
CHIUSA SAN MICHELE – La terza settimana del mese di settembre ritorna a Chiusa di San Michele “Gusto di Meliga”, l’evento di promozione e valorizzazione del prodotto tipico tradizionale: il “Pan ëd Melia”. Una dodicesima edizione della manifestazione che culminerà anche quest’anno con la grande sagra di domenica 16 settembre, con la mostra mercato dei prodotti tipici e di artigianato locale, con oltre cento espositori per le vie del paese. Una giornata incentrata sul mais e su cultura e tradizioni ad esso legate, che negli ultimi anni ha assunto una rilevanza sempre maggiore, arrivando a portare in paese diverse migliaia di persone.
Il Pan ed Melia è un prodotto tradizionale al base di farina di meliga, latte, zucchero, uva passa, semi di finocchio, cotto in forno, che presenta una tipica forma a stirottini, riscoperto a Chiusa San Michele grazie anche al contributo di un panificatore locale. Si può trovare nella versione tradizionale dolce ma anche in una gustosa versione salata e in diverse variazioni. Il prodotto tipico è registrato con il marchio “Pan ëd melia dla Ciusa”.
Nell’occasione si potrà assistere alle dimostrazioni di sgranatura della meliga con i macchinari di un tempo ed ammirare la rappresentazione di antichi mestieri messa in scena dall’associazione “I vej mestè” di Barge. Sarà poi possibile ammirare l’esposizione di trattori d’epoca, ed assaggiare il “Pan ëd Melia” e atanti altri altri prodotti tipici della Val di Susa nei diversi punti degustazione.
Il gruppo “La Lancia di San Michele” allestirà un vero e proprio accampamento medioevale, in cui sarà possibile fare un tuffo nel passato di quasi mille anni e cimentarsi in alcune attività. La giornata verrà inoltre animata dalle musiche della Filarmonica Chiusina, dal gruppo occitano “I musicanti di Halanwà” e da “R.G.S. Acoustic Trio”, ma anche dallo spettacolo di danza messo in scena da DNA Danza. In paese ci saranno inoltre diverse attività ed attrazioni con cui i più piccoli potranno divertirsi.
Molti anche gli appuntamenti culturali in programma nella giornata, dalla mostra della fotografa Gabriella Allasio, alle aperture straordinarie e gratuite del museo “Tradizioni di vita contadina” e del planetario, con proiezioni commentate della volta celeste e la visita, con guida, ai siti della Ex Cappella di San Giuseppe.
Resta l’appuntamento con l’esposizione di piatti a base di mais da tutto il mondo, ma soprattutto il concorso culinario che anche quest’anno assegnerà il premio per il miglior “Pan ëd Melia dla Ciusa”.
Oltre ai diversi punti gastronomici in paese, nella giornata si potrà mangiare all’aperitivo delle ore 12, al pranzo in piazza della Repubblica a partire dalle ore 12.30 e sempre in piazza della Repubblica a partire dalle 18.30 alla grande polentata che concluderà questa dodicesima edizione di “Gusto di Meliga”.
Gli eventi legati alla manifestazione partiranno però mercoledì 12 settembre, con la serata culturale “Quale futuro per il prodotto tipico locale?”. Dalle ore 21, presso il salone polivalente di via General Cantore, sarà possibile ascoltare gli interventi di Alessandra Maritano, giornalista e presidente del Civico Museo Etnografico del Pinerolese, e di Ezio Giai, esperto di sviluppo dei prodotti tradizionali e membro del Cda della Strada Reale dei Vini Torinesi. Nell’occasione verranno premiati i vincitori del concorso “Chiusa fiorita 2018”.
Giovedì 13 settembre si terrà l’evento sportivo ormai da anni legato alla sagra: la “Meliga Run”, organizzata dall’Unione Sportiva San Michele. Una corsa podistica di circa cinque chilometri per le vie del paese, con ritrovo alle ore 18 in piazza della Repubblica.
Sabato 15 settembre a partire dalle ore 19 si farà invece un tuffo nel passato, con una caratteristica cena itinerante per le vie del paese, animata dal gruppo medioevale “La Lancia di San Michele” dalle ore 22,30, in piazza della Repubblica, il grande spettacolo di giochi di fuoco con il gruppo storico “Burgo Turris”. I posti per la cena sono limitati mentre per partecipare è necessario prenotarsi entro il 13 settembre contattando il numero telefonico 388-4394291.
Per ulteriori informazioni è possibile contattare il numero telefonico 388-4394291, scrivere un e-mail a info@gustodimeliga.it oppure visitare il sito www.gustodimeliga.it.
