A SAUZE D’OULX TORNA LA FESTA DELLA PATATA

DALL’UFFICIO STAMPA DEL COMUNE DI SAUZE D’OULX

SAUZE D’OULX – Domenica 24 settembre appuntamento con la gastronomia a Sauze d’Oulx. Ritorna, come ormai da tradizione ventennale la Sagra della Patata di Montagna e dei Prodotti Tipici di Sauze d’Oulx. Un evento organizzato dall’Associazione Nazionale Alpini di Sauze d’Oulx con la collaborazione di Pubblica Assistenza, Alimentari Sauze Frutta, Casalinghi Ambrosiani, Macelleria SaNat, Panificio Pla. Il programma della giornata è molto semplice, ma intenso. Sin dal mattino nell’area del Parco Giochi Comunale saranno esposte le patate e le altre specialità di mercato e la fiera entrerà quindi subito nel vivo. Per poter degustare le patate di montagna in tutte le sue declinazioni bisognerà però aspettare l’ora di pranzo. Infatti si potrà mangiare presso la struttura coperta al Parco Giochi Comunale a partire dalle 12,30. Il menù è ovviamente a base di patate di montagna. Si parte con gli affettati misti e poi via alla fantasia delle patate in tavola: insalata russa, insalata di patate, gnocchi al sugo, cotechino e purea. Il tutto preparato al momento dai cuochi dell’associazione Alpini e degli altri volontari. Il pranzo si concluderà con formaggi misti (ovviamente di montagna), frutta, pane, acqua e vino. Per poter partecipare al pranzo è necessario effettuare una offerta minima che è di € 13 per le prenotazioni fino a sabato 16 settembre con prevendita presso l’ufficio del turismo in viale Genevris, mentre il giorno della sagra sarà di € 15, mentre per i bambini fino a 10 anni sarà sempre fissata nella quota di € 10.
E veniamo ai produttori made in Sauze d’Oulx: saranno in fiera con le loro patate Alessandro Andreano, Mirella Galli, Fabrizio Eydallin, Ornella Bettio che proporrà anche verdure di montagna e Damon Cureton con il suo aglio di montagna. Non potrà mancare il decano dei produttori di patate dell’alta valle Susa, Giuliano Vitton che oltre ad essere produttore è anche un grande ricercatore di nuove produzioni. Una particolarità: le patate di montagna di Sauze d’Oulx si possono vantare tutte di un marchio comunale, la De.Co, ovvero denominazione comunale, che prevede un disciplinare di produzione e che è nata con lo scopo di valorizzare la produzione tipica di Sauze d’Oulx.