di LAURA BELLANDO
VAIE – A partire da sabato 4 maggio, in occasione della Festa di San Pancrazio, il Comune di Vaie darà il via ad un ricco programma di appuntamenti, che vedrà ripopolare di turisti il grazioso paesino della valle, famoso per la Sagra del Canestrello. Il canestrello dolce tipico del Piemonte e della Val di Susa, è un biscotto tondo, a trama reticolata, dorata, friabile, con un inconfondibile aroma di limone che, presenta forme non sempre regolari, per la sua cottura su piastra a pinza arroventata sul fuoco. Quelli vaiesi sono di “pastafrolla sbagliata”, sbagliata perché il burro viene fuso prima di essere mescolato a: farina, zucchero, uova, un pizzico di lievito ed un’abbondante grattugiata di scorza di limone che ne caratterizza l’inconfondibile aroma. Il nome “canestrello” deriva dai tipici recipienti di vimini intrecciati, detti appunto “canestri”, nei quali si riponevano i dolci dopo la cottura. Il Canestrello di Vaie, quello con la “C” maiuscola, sarà ancora una volta il protagonista della festa della tradizione valligiana e allieterà i palati dei partecipanti.
– Sabato 4 maggio, alle ore 14.30, presso la Sala degli Specchi – Centro Sociale Primo Levi, l’apertura degli eventi con “COME SI FA UN CANESTRELLO”, lezione teorica, pratica e ludica aperta a tutti sulla preparazione dei canestrelli. Per informazioni e prenotazione obbligatoria, scrivere a: lineadombravaie@gmail.com.
Alle ore 18, presso la Biblioteca Comunale “Ada Gobetti”, presentazione del film “Ambin – la roccia e la piuma”, regia di F. Valla e del libro “Riti alpini. Feste patronali in Alta Valle Susa”, di Pierangelo Chiolero.
– Venerdì 10 maggio, alle ore 20, presso la Sala degli Specchi – Centro Sociale Primo Levi, apertura della mostra “NATURAL SCULPTURES”, a cura di Luca Germena. La mostra seguirà i seguenti orari: venerdì 10 maggio: 20-23; sabato 11 maggio: 10-12; domenica 12 maggio: 10-13 / 14-19.
Alle ore 21, presso il Centro Sociale Primo Levi, concerto del coro-orchestra “MUSICA NUOVA” di Vaie dirige il Maestro Sergio Merini.
– Sabato 11 maggio, dalle ore 10 alle ore 12 presso il Centro Sociale Primo Levi iscrizione ai concorsi: “IL CANESTRELLO D’ORO”, “IL CANESTRELLO FANTASIA” e “IL CANESTRELLO JUNIOR”, con consegna dei biscotti.
Alle ore 20:30, presso il Sagrato della Chiesta S. Margherita, “PROCESSIONE DI SAN PANCRAZIO” e Santa Messa.
– Domenica 12 maggio, dal mattino, per le vie del paese, 26a SAGRA DEL CANESTRELLO, “MOSTRA MERCATO PRODOTTI TIPICI E DELL’ARTIGIANATO”, in collaborazione con “Gustovalsusa” e “Fieramente in Piemonte”.
In programma per la giornata:
Dal mattino, presso la Biblioteca Comunale “Ada Gobetti”, “PICCOLE COSE”, esposizione tra acquerelli, inchiostri naturali autoprodotti e contaminazioni di pittura orientale a cura di Valentina Bollo. La mostra sarà visibile fino a sabato 18 maggio in orario di apertura della biblioteca. Dal mattino, presso il Museo Laboratorio della Preistoria, “VAIE DALLA PREISTORIA AI LONGOBARDI: frammenti di cultura materiale”, orario continuato dalle ore 10 alle ore 17. L’ingresso al Museo è gratuito. A cura di Mediares s.c. Dalle ore 9 presso il Parcheggio Via Martiri della Libertà, “POMPIEROPOLI: giochi per bambini”, con i mezzi del Distaccamento Vigili del Fuoco di sant’Antonino-Borgone e dell’AIB di Vaie. Dalle ore 10 alle ore 12 e dalle ore 15 alle ore 18, Santuario di San Pancrazio, apertura del Santuario per visita. Dalle ore 10, presso la Piazzetta del Museo Laboratorio della Preistoria, esposizione, “RICOSTRUZIONE DI MANUFATTI DI EPOCA ALTOMEDIOEVALE” ed illustrazione al pubblico di dettagli del vestiario, dell’oreficeria e delle armi tipiche del popolo Longobardo, a cura dell’Associazione l’Arc di Villar San Costanza (CN). Dalle ore 10, presso il Campo volo (Via Dora Riparia), “ESPOSIZIONE VELIVOLI” ed esperienza di volo. Alle ore 10, presso il Sagrato della Chiesa S. Margherita, premiazione del concorso: “IL CANESTRELLO JUNIOR”, a cura dell’Associazione La linea d’ombra. Alle ore 11 presso il Santuario di San Pancrazio, Santa Messa e incanto. Al pomeriggio, presso l’Area Verde di via XXV Aprile, vicino al Parco Giochi, “LABORATORI INTERATTIVI SULLA BIOLOGIA” delle specie, salvaguardia, conservazione e storia della falconeria da 4000 anni ai giorni nostri. Dimostrazione di volo con varie specie con partecipazione di grandi e piccini, a cura dell’Associazione Il mondo nelle ali. Dalle ore 14, presso il Sagrato della Chiesa S. Margherita, Dimostrazione di “PREPARAZIONE E DEGUSTAZIONE DEL CANESTRELLO TRADIZIONALE”, a cura dell’Associazione La Linea d’ombra. Dalle 14, presso il Sagrato della Chiesta S. Margherita, intrattenimento con “GIOCHI DA TAVOLO” per giovani e adulti, in compagnia dell’Associazione Infinity Meeple di Villarfocchiardo. Dalle ore 15, presso la Piazza del Priore, Spettacolo della band “MUSIC STORM”. Musica Pop&Dance degli anni ’70 ad oggi. Organizzato da Società Filarmonica Vaiese. Nel pomeriggio, presso la Piazza del Priore e vie del paese, “TRUCCABIMBI”, in compagnia di Topolino e Minnie. Alle ore 18.15, presso il Sagrato della Chiesa S. Margherita, premiazione dei concorsi, “CANESTRELLO D’ORO” e “CANESTRELLO FANTASIA”. Sabato 18 maggio, alle ore 21, presso il Centro Sociale Primo Levi, Concerto della “SOCIETA’ FILARMONICA VAIESE”, dirige il Maestro Sergio Merini. Sabato 25 maggio, dalle ore 9, presso Via dei Vernetti – Area cani, Gara ENCI di Agility, a cura di a.s.d. Orme. Alle ore 19, per le vie del paese, “37a CAMMINATA NON COMPETITIVA”, con raccolta fondi in favore della Casa Alpina Giovanni XXIII di Bessen Haut. Domenica 26 maggio, dalle ore 9, presso Via dei Vernetti – Area cani, Gara ENCI di Agility, a cura di a.s.d. Orme. Alle ore 10, presso il Santuario di S. Pancrazio, SS. Messe SS. Trinità.
