BARDONECCHIA – Nel paese di Bardonecchia, tra i ristoranti pronti a celebrare con invitanti proposte gastronomiche uno dei giorni più amati e attesi dell’estate, si fa largo la Telecabina Jafferau: un caratteristico locale di montagna a 2.000 metri di altezza capace di offrire attraverso la sua splendida terrazza panoramica una cornice unica sui meravigliosi paesaggi che si affacciano sulla Conca. Giovedì 15 agosto la Telecabina festeggia l’iconico pranzo di Ferragosto attraverso un menù che porta in tavola i piatti simbolo della tradizione alpina.
Dal cubotto di toma al fieno, miele e mirtilli a una degustazione di tipici antipasti piemontesi: battuta di manzo piemontese, giardiniera di verdure e nocciole, tomino con acciughe al verde, insalata russa con salmone affumicato, fiore di zucchina in pastella. Dalle ribs al maialino cotte a bassa temperatura in salsa BBQ con patate al rosmarino fino ad arrivare al dolce con la torta pere e cioccolato. Per le prenotazioni e per ricevere maggiori informazioni contattare il numero telefonico 334-6705074.
IL MENÙ DEL PRANZO DI FERRAGOSTO ALLA TELECABINA JAFFERAU
