di THOMAS ZANOTTI
Un piccolo gioiello nel cuore delle montagne di Bardonecchia, dove si possono gustare piatti tipici alpini, per poi rilassarsi al sole, ammirando il magico panorama della Valle Stretta. Oppure scoprendo lungo i sentieri flora e animali selvatici. Stiamo parlando del ristorante Chesal 1805, in frazione Melezet, che ogni giorno propone ai suoi clienti un menù ricco di gustose proposte.
Il Chesal non é il classico rifugio in quota, ma un ristorante alpino unico nel suo genere, e dall’ambiente raffinato: l’ideale per famiglie, gruppi di amici e occasioni speciali. Buona cucina e un ambiente spettacolare sono gli ingredienti vincenti del ristorante Chesal. I suoi chef preparano piatti della tradizione montana, utilizzando esclusivamente materie prime di qualità, offrendo un’ampia possibilità di scelta.
Il ristorante è facilmente raggiungibile dal centro di Bardonecchia, perché prendendo la seggiovia da Melezet ci vogliono meno di cinque minuti. E per arrivare alla partenza dell’impianto, si può utilizzare anche il trenino estivo che attraversa tutto il paese.
Arrivati al Chesal, ci si può comodamente sedere all’interno (apprezzando gli arredi in legno e pietra, in tipico stile montano) o nell’ampio dehor, dove i clienti hanno a disposizione tutta una serie di servizi, ovviamente senza costi aggiuntivi: sdraio e ombrelloni, giochi per i bambini…il tutto con l’obiettivo di passare una piacevole giornata ad alta quota, andando oltre al semplice pranzo, offrendo anche la possibilità alle famiglie di rilassarsi al sole o facendo una passeggiata. Per chi ha bisogno di utilizzare internet per lavoro o svago, c’è anche il wifi gratuito.
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E dopo pranzo? Chi non ha voglia di rilassarsi al sole e ama le camminate, non può perdere il nuovo percorso naturalistico: una facile e piacevole passeggiata con vari cartelli esplicativi, destinati a chi vuole scoprire i segreti della fauna e della flora alpina dei boschi del Melezet, tra abeti rossi e bianchi, in un sentiero ad anello che parte accanto al ristorante. In alcune giornate fortunate si possono anche incontrare marmotte, caprioli e cervi.
Per poter vivere questa piacevole esperienza e provare i piatti della tradizione alpina, non resta che prenotare un tavolo al numero 0122/744173. Per maggiori informazioni: www.chesal1805.com.
