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SANT’ANTONINO DI SUSA – Il Ristorante Belfiore vanta dal 1989 un’impronta incentrata sui piatti tipici piemontesi e valsusini, con forte territorialità anche nella carta dei vini, grazie alla storica conduzione familiare tramandata dallo chef Lamberto Guerrer al figlio Manuel.
Negli anni l’attività del Belfiore si è certamente rinnovata e diversificata, aggiungendo alla sua proposta tradizionale anche quella della pizzeria “Il Fiorellino”, con la squisita pizza cotta nel forno a legna, e della Birreria, che offre ottimi hamburger di carni selezionate piemontesi; inoltre, tutta artigianale è la pasticceria: torte, biscotteria, pasticcini al cioccolato, per completare ogni menù grazie alla collaborazione con la pasticceria Roberta.
Ma il Ristorante Belfiore ancora oggi continua a proporre serate a tema culinario incentrate sulle tradizioni locali, come bolliti misti, fritto misto alla piemontese preparato in padella, menù di soli antipasti, serate della toma, il tutto con particolare attenzione ai prodotti stagionali: in autunno/inverno, prevalentemente funghi, selvaggina, lumache, rane, tartufi, polenta concia, brasati e stufato d’asino; in primavera/estate scoprirete fiori, erbe di campo, asparagi, insalate, carni bianche, pesce di fiume, e relativi dolci esclusivamente “fatti in casa”, come il pane del resto.
Belfiore propone un menù alla carta ed un menù degustazione, che di solito comprende: aperitivo con stuzzichini, 4 antipasti freddi e caldi, 2 primi piatti, 2 secondi con contorni, il carrello di formaggi tipici con marmellate e miele e il dessert.
Sul sito internet del ristorante, www.ristorantebelfiore.com, potrete inoltre scoprire tutti i servizi.
Belfiore Ristorante – Pizzeria – Birreria – Hamburgheria
Via Vignassa 21, Sant’Antonino di Susa (To)
Tel. 011/9649079 – 338/3965585
Email info@ristorantebelfiore.com
Facebook Belfiore
www.ristorantebelfiore.it
(Informazione pubblicitaria a cura della New Press)
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